ทานข้าวกล้อง คู่กับ ปลา-ผัก และดื่มน้ำเปล่า เป็นอาหารหลักกันเถอะ

รายละเอียด

ทานข้าวกล้อง คู่กับ ปลา-ผัก และดื่มน้ำเปล่า เป็นอาหารหลักกันเถอะ

ราคา : 0 .-

ประเภท : สุขภาพ



เพศไหน วัยไหน ช่วงเศรษฐกิจตกต่ำ หรือเฟื่องฟูแค่ไหน ข้าวกล้อง ปลา ผัก น้ำเปล่า ก็ยังเป็นอาหารที่เราทานกันได้ตลอดเสมอ มีตั้งแต่ระดับที่แพง อย่าง สเต็กเนื้อปลาชั้นดี กับสลัดผัก และข้าวกล้องผัด จนไปถึง เมนูครอบครัวสุดประหยัด อย่างผักสดที่ทานคู่กับน้ำพริกปลาทู ที่ปู่ย่าตายายเราชอบทานกัน นอกจากเป็นชนิดอาหารที่หาทานง่าย แบ่งระดับผู้ทานตามรสนิยมได้หลากหลายแล้ว ยังเป็นเมนูที่ทานได้เข้ากับกลุ่มเมนูอื่น ๆ (เพื่อความหลากหลายทางโภชนาการค่ะ) ไม่ว่าจะ เอาไก่ย่าง หมูปิ๊ง ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ซุปเห็ด แกงหรือต้มยำต่าง ๆ ก็เข้ากันด้วย ส่วนคุณค่าทางโภชนาการก็ตามข้อมูลด้านล่างเลยค่ะ

ข้าวกล้อง
ถึงแม้ว่าสีและกลิ่นมันจะดูไม่น่าทานเท่าไหร่ และถึงแม้ว่ามันจะแพงกว่าข้าวขาวเล็กน้อย แต่ถ้าลองนำเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการแล้วเอามาเปรียบเทียบกันดู เราจะรู้ว่า ทานข้าวกล้องน่ะ คุ้มกว่าเยอะ เพราะมันมีสารอาหารอื่นนอกจากแป้งอีกเพียบ เช่น สารโคลีน ช่วยบำรุงสมอง พบมากในจมูกข้าว วิตามินบีรวม บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ปวดกล้ามเนื้อ วิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา โปรตีน ช่วยเสริมสร้างส่วนที่สึกหรอ ที่มาคู่กับแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยดูแลกระดูกและฟัน ทองแดง ทำหน้าที่สร้างเมล็ดโลหิต มาคู่กับธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ไขมันและคาร์โบไฮเดรต ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย <ไขมันในข้าวกล้องเป็นไขมันที่ดี ไม่มีคอเลสเตอรอล>  ประโยชน์มากมายขนาดนี้ แต่ทานของดีก็ต้องระวัง ข้าวกล้องเก่า ๆ สีน้ำตาลเข้ม ๆ มีจุดแต้มสีดำ ๆ นั่นล่ะ มีสารก่อมะเร็งเพราะตรงส่วนที่เป็นดำ ๆ ของข้าวกล้อง ก็มีเชื้อราแอสเปอร์จิลลัส ตัวที่สร้างสารอะฟลาท็อกซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งตับ วิธีป้องกันก็แค่
1. เลือกข้าวที่แห้งสนิทจริงๆ ไม่มีกลิ่นอับชื่น ไม่มีมอด และไม่ขึ้นรา                                                                                              
2. ควรเลือกซื้อเฉพาะข้าวกล้องที่บรรจุอยู่ในถุงที่สะอาดและปิดสนิท                                                                             
3.บรรจุภัณฑ์ควรมีราคาที่จำหน่ายและสถานที่ผลิตที่น่าเชื่อถือ
4. อย่าเก็บไว้นานจะทำให้ขึ้นราง่าย                                                                                                                                                                                                   

 ปลา   ยำปลาทูน่า สเต็กปลาดอลลี่ ปลาแซวมอนซาชิมิ ปลานึ่งมะนาว ปลาอินทรีสามรส ข้าวต้มปลาอินทรี ปลาทูทอด ปลาดุกย่าง ปลานึ่ง ปลาลวก  มีเยอะแยะ เมนูปลา กับประโยชน์สารพันมามาย
ปลาที่มีขายกันทั่วไป ที่เรากิน ๆ กันนี่ล่ะ แต่จะดีมากถ้าเป็นปลาทะเล เพราะ นอกจากจะอร่อย ย่อยง่าย และมีคอเลสเตอรอลต่ำด้วยแล้ว ปลายังเป็นส่วนสำคัญในการเป็นอาหารบำรุงสมอง เพราะเนื้อปลา คือแหล่งของโปรตีนชั้นยอด และกรดไขมันไขมันขั้นดีอย่าง โอเมก้า-3-6 -9 <โอเมก้า-3 พบมากที่สุดในสมองและตาของปลา> และวิตามินรวมถึงเกลือแร่ชนิดอื่น ๆ ด้วย อ้อ รู้ไหม ปลาคืออาหารชั้นยอดที่ทานทำให้คุณหุ่นแป๊ะ สมองดีแล้ว การทานปลายังช่วยคลายอาการซึมเศร้าอีกด้วย เนื่องจากมี กรดไขมันโอเมก้า-3-6-9 ซึ่งจำเป็นในการพัฒนาสมอง
 
ผัก    ผักโขมอบชีส สลัดผัก ยำคะน้ากรอบ แกงส้ม ผัดผักบล็อกโคลี ผักสดกับน้ำพริก
ผักคือความหลากหลายที่ธรรมชาติได้สร้างขึ้น ผักมีความสวยงามจากสีสันและประโยชน์ตามธรรมชาติของมัน ที่เราสามารถนำความแตกต่าง มาสร้างสรรค์เมนูอาหารในแต่ละจานของเรา ไม่ว่าจะเป็น ฟักทอง แครอท  มะเขือเทศ  มะละกอ ผักบุ้ง ผักคะน้า ผักโขม บล็อกโคลี ชะอม กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีม่วง มะเขือม่วง ข่า ขิง กระเทียม หอมใหญ่ หอมแดง พริก  ถั่วดำ/แดง มันสีม่วง เผือก ลูก พรุน งา และลูกเดือย ล้วนมีประโยชน์ เช่น ดูแล ระบบภูมิคุ้มกันและระบบต่าง ๆ ในร่างกาย  โดยฉะเพราะหัวใจ หลอดเลือด ระบบประสาทตา  ควบคุมความดันเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นให้ผนังหลอดเลือด ช่วยชะลอการเกิดการอุดตันในเส้นเลือด ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจแข็งตัว เลือด  ต้านอนุมูลอิสระ ลดโอกาสการเกิดมะเร็ง ช่วยชะลอความเสียหายของเซลล์และอวัยวะในร่างกาย ทำให้หน้าใส ชะลอความแก่ เป็นต้น

<เพิ่มเติม>   ผักกับปลานี่คือสุดยอดอาหาร โดยฉะเพราะคนที่ตั้งครรภ์ เพราะโภชนาการของทารกในครรภ์นั้น ต้องอาศัยอาหารจากแม่ที่รับประทานเข้าไป จากการศึกษาพบว่า แม่ที่รับประทานอาหารประเภทปลา ที่มีโอเมก้า-3 หรือ DHA เข้าไปพอสมควร ช่วยในการพัฒนาของสมอง และการทานผักผลไม้ จะทำให้แม่และทารกมามีภูมิต้านทานโรคที่ดี ผักและผักหลายชนิดก็มี สารต้านอนุมูลอิสระก็จะช่วยชะลอการเสื่อมของสมอง นอกจากนี้ ผักยังมีกรดที่สำคัญมากสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์ ช่วยในการสื่อสารอารมณ์และความรู้สึกจากแม่ไปสู่ลูก


น้ำเปล่า
รู้นะว่าชอบกันจัง น้ำอัดลม น้ำผลไม้ กาแฟ แต่รู้ไหมว่านอกจากมีน้ำตาลมากแล้ว น้ำเหล่านี้น่ะ ใส่สีผสมอาหาร น้ำอัดลมก็ อัดแก๊สคาบอนไดออกไซน์มาก  ส่วนชา กาแฟ และน้ำอัดลมอีกบางประเภทก็มีมีคาเฟอีน ซึ่งแน่นอนว่าดื่มมาก ๆคงไม่ดีต่อร่างกายแน่
การดื่มน้ำเปล่า ช่วยให้ดับกระหายคลายร้อน น้ำก็คือส่วนประกอบสำคัญของเลือดและสมอง หรือแม้กระทั่งเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย เพราะในเลือดก็จะมีก๊าซและสารอาหารต่าง ๆ ที่ไปหล่อเลี้ยงเซลล์ในระบบต่าง ๆ เช่น ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่าย ระไหวเวียนเลือด ระบบทางเดินหายใจ ระบบควบคุมอุณหภูมิร่างกาย โดยฉะเพราะระบบประสาท สมองเราน้ำมีน้ำมากถึง 80%  การใช้ร่างกายและสมองในแต่ละวัน  เราก็ต้องศูนย์เสียน้ำ นั่นแปลว่าเราจะต้อง ดื่มน้ำทดแทนด้วย เพราะสมองจำเป็นต้องใช้ รู้ไหม การดื่มน้ำเปล่าในอุณหภูมิห้องนั้น ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง ลดอาการการปวดศีรษะ และความจำดี นอกจากนี้ การดื่มน้ำ ไม่ต่ำกว่า 6-8 แก้วต่อวัน จะช่วยให้ผิวพรรณจะดี ไม่เหี่ยวย่นง่าย เนื่องจากผิวได้รับความชุ่มชื้นจากน้ำสม่ำเสมอ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับผิวหนัง และยังช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย การดื่มน้ำสะอาดช่วยให้ไตแข็งแรง น้ำเป็นตัวการสำคัญที่ช่วยในการเผาผลาญไขมัน น้ำมีส่วนช่วยในการขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย ไม่มีอาการท้องผูก ขับถ่ายได้ง่าย ไม่อ้วนด้วย

 

  เมื่อวันที่ : 2013-11-03 11:45:27

---

สอบถาม โทร : 087-613-1076 คุณพิษณุ
Line ID : 0876131076